Η βιταμίνη C βρίσκει ολοένα και περισσότερες εφαρμογές στην προστασία έναντι διαφόρων ανεπιθύμητων καταστάσεων όπως της υπέρτασης και της δυσλειτουργίας του ενδοθηλίου, της πρόληψης καρδιαγγειακών νόσων την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της γρίπης και του άσθματος.
