Αρχαίοι σπόροι στην υπηρεσία της υγείας μας

Τα πλεονεκτήματα υγείας αρχαίων σπόρων σιταριού – ψωμιού, όπως το ψωμί από Δίκκοκο Σιτάρι.

Αρκετές είναι οι μελέτες που έχουν ασχοληθεί με τα αρχαία είδη σιταριού και έχουν συγκρίνει την επίδραση τους στην υγεία του ανθρώπου με τα μοντέρνα είδη σιταριού και ψωμιού. Σε μία μετανάλυση των μελετών αυτών μπορούμε να βρούμε συγκεντρωτικά τα αποτελέσματα και να αποκτήσουμε μία συνολική εικόνα. Στην εποχή μας, το σιτάρι συμβάλει κατά 20-50% στο σύνολο των προσλαμβανόμενων θερμίδων…

Επιλέξτε βιολογικά τρόφιμα για το μωρό σας – Μάθετε τα πλεονεκτήματα

Τα βιολογικά τρόφιμα έχουν γίνει πια ιδιαίτερα δημοφιλή σε ανθρώπους που θέλουν να προσέξουν την διατροφή και την υγεία τους. Η πλέον χαρακτηριστική πληθυσμιακή ομάδα είναι οι νέες οικογένειες με μωρά. Η ευθύνη που νιώθουν οι νέοι γονείς για να προσέξουν τα νέα μέλη της οικογένειας, είναι μεγάλη και η επιλογή βιολογικών τροφίμων, μονόδρομος. Τα βιολογικά τρόφιμα είναι προϊόντα χωρίς…

Στον δρόμο για τον περιορισμό του κρέατος, πάρτε την βοήθεια της σόγιας

Οι άνθρωποι γίνονται χορτοφάγοι για διάφορους λόγους, όπως την βελτίωση της υγείας τους, για θρησκευτικούς λόγους, λόγω ευαισθησίας και ενδιαφέροντος για την συμπεριφορά του ανθρώπου απέναντι στα ζώα και για την προστασία του περιβάλλοντος. Σήμερα παρατηρούμε μία στροφή προς τα οφέλη που έχει ένας χορτοφάγος για την υγεία και το βιοτικό του επίπεδο. Μπορεί οι αλλαγές να μην γίνονται απότομα…

Βρεφική διατροφή: Τι πρέπει να γνωρίζετε για την εισαγωγή στις στερεές τροφές

Στερεές τροφές: γιατί πρέπει να γίνει η μετάβαση την κατάλληλη περίοδο Καθώς τα μωρά μεγαλώνουν, έρχεται η περίοδος που πρέπει να περάσουν από το γάλα στις στερεές τροφές. Συχνά η διαδικασία αποτελεί μία αναστάτωση για τα ίδια αλλά και τη μητέρα. Είναι όμως καθοριστικής σημασίας για την επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και την ανάπτυξη και διαμόρφωση τους. Τα πρώτα και…

Στην λίστα των λειτουργικών τροφίμων συμπεριλαμβάνεται και το ψωμί

Λειτουργικά τρόφιμα είναι εκείνα που αποδεδειγμένα, η τακτική κατανάλωση τους, συμβάλλει στην προαγωγή της υγείας, ευεργετώντας μία ή περισσότερες δράσεις του ανθρώπινου οργανισμού ή/και μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης κάποιας ασθένειας. Στην κατηγορία αυτή είχαμε συνηθίσει να βλέπουμε τρόφιμα όπως οι μαργαρίνες, ορισμένα γαλακτοκομικά ή δημητριακά. Η προσθήκη φυτοσυστατικών για την αντιμετώπιση της υπερχοληστερολαιμίας, βιταμίνης D για την πρόληψη της οστεοπόρωσης…

Η καφεΐνη και η υγιεινή διατροφή μπορούν να ενισχύσουν την μνήμη και την εγκεφαλική λειτουργία

Ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων δηλώνει ότι δεν μπορεί να ξεκινήσει την ημέρα του αν δεν έχει το κατάλληλο πρωινό και 1 φλυτζάνι καφέ. Ο καφές αποτελεί απαραίτητο συστατικό της καθημερινής τους ρουτίνας. Την πεποίθηση αυτή έρχεται να υποστηρίξει και μία σειρά μελετών που αξιολόγησαν την επίδραση της υγιεινής διατροφής και της κατανάλωσης καφέ στην διατήρηση ή και βελτίωση της εγκεφαλικής…

Θέλεις να χάσεις βάρος και ξεκινάς να γυμνάζεσαι ή είσαι ερασιτέχνης δρομέας;

Η διατροφή σου πρέπει να προσαρμοστεί! Είτε είσαι νέο μέλος στο γυμναστήριο, είτε συνηθίζεις να τρέχεις είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ελέγχεις το βάρος σου ή/και να διατηρείς μία καλή φυσική κατάσταση. Τους μήνες από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο, πραγματοποιούνται πολλές νέες συνδρομές στα γυμναστήρια, αλλά οργανώνονται και πολλοί αγώνες τρεξίματος, όπως το Σπέτσες Mini Marathon, το…

Τα τρόφιμα που θα σε βοηθήσουν στην απώλεια βάρους

Ο ρόλος της επιλογής συγκεκριμένων τροφίμων στην απώλεια βάρους Ο έλεγχος του βάρους εξαρτάται κυρίως από την ορμονική απόκριση του οργανισμού σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Οι ορμόνες στέλνουν το μήνυμα στο εγκέφαλο, που επηρεάζει με την σειρά του την πείνα, την όρεξη, τις βουλιμικές διαθέσεις και τελικά το βάρος. Η πρωτεΐνη δημιουργεί γρηγορότερο το αίσθημα του κορεσμού και σε κρατάει χορτάτη…

Κοιλιακά φουσκώματα – επιλέξτε ψωμί χωρίς γλουτένη

Η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι μία διατροφική μόδα που φαίνεται να αντέχει στον χρόνο. Βρίσκεται στο προσκήνιο για μία δεκαετία και τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και κυρίως τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης την αναφέρουν ως λύση για την μείωση του βάρους και την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. Είναι γεγονός ότι αρκετοί υπέρβαροι που έκαναν την αλλαγή σε διατροφή ελεύθερη γλουτένης, είδαν το…

Κορεσμένα λιπαρά: ένας σύγχρονος «Δούρειος Ίππος»

Οι καρδιακές ασθένειες αποτελούν το πρώτο αίτιο θανάτου στον Δυτικό κόσμο, μετρώνοντας περισσότερους από 17,3 εκατομμύρια θανάτους ετησίως! Η πρόσληψη τους, ακόμα και σε ένα μικρό ποσοστό, είναι ικανό να μειώσει σημαντικά τον αριθμό των ανθρώπων που αντιμετωπίζουν καρδιαγγειακά προβλήματα και φυσικά το κόστος για την αντιμετώπιση τους.