Κουραμπιέδες

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε ελαφρώς να κρυώσει.

Τότε βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αμύγδαλο στο μίξερ και τα ζυμώνουμε.

Σορμπέ από καρότο –πορτοκάλι

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τους χυμούς του πορτοκαλιού και του καρότου. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά, προσθέτουμε το αλάτι, την ζάχαρη άχνη και τον χυμό του λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσουν. Αδειάζουμε σε ένα ψιλό μπολ και τοποθετουμε το μείγμα μου στην κατάψυξη.

Μουσταλευριά

Βάζουμε τον μούστο σε μια βαθιά κατσαρόλα. Ταυτόχρονα, διαλύουμε καλά το αλεύρι με  λίγο μούστο σε ένα μπολ . Και στη συνέχεια,  το ρίχνουμε  στην κατσαρόλα.
Ενω ο μούστος βράζει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. Αδειάζουμε το μείγμα σε πιατέλες ή μπωλάκια, και πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα και την κανέλα.

Μαρουλοντολμάδες με χταπόδι

Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το χταπόδι με το ξίδι, το νερό, το κρασί και τους φελλούς οι οποίοι χρησιμεύουν για να βράσει το χταπόδι μας πολύ πιο γρήγορα. Μόλις βράσει, σουρώνουμε τον ζωμό και ψιλοκόβουμε το χταπόδι μας.