Για την παρασκευή του φύλλου αναμειγνύουμε τα υλικά, ζυμώνουμε και στη συνέχεια αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα και 30 λεπτά. Ανοίγουμε με τον πλάστη 2 φύλλα, προς την ίδια κατεύθυνση ( δηλαδή την πάνω πλευρά προς τα πάνω και την κάτω πλευρά προς τα κάτω).
Η υγεία των μαλλιών μας επηρεάζεται από μια σειρά από διαφορετικούς παράγοντες που έχουν ως αποτέλεσμα την τριχόπτωση, τα θαμπά και αδύναμα μαλλιά. Οι παράγοντες αυτοί είναι γενετικοί αλλά και περιβαλλοντικοί, σχετίζονται με ασθένειες , συναισθηματικό stress, ορμονικές διαταραχές, αλλά και με διατροφικές ελλείψεις.
Η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι μια πρόσφατη τάση που έχει έρθει από την Αμερική. Στα ράφια των super market εμφανίζονται όλο και περισσότερα προϊόντα ελεύθερα γλουτένης και πολύς κόσμος έχει αρχίσει να τα καταναλώνει θεωρώντας ότι μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Υπάρχει άραγε πραγματικά λόγος να αποφύγουμε την γλουτένη από την διατροφή μας; Που μπορεί να έχει βασιστεί αυτή η τάση στη διατροφή;
Τα μικρά, σκληρά , γυαλιστερά σποράκια του λιναρόσπορου με την ιδιαίτερη γεύση έχουν προσελκύσει το ενδιαφέρον των επιστημόνων. Ο λιναρόσπορος διαθέτει πολλά ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά και η κατανάλωση του συμβάλλει στη διατήρηση της καλής υγείας του οργανισμού.
Χλωμάδα – «χλώρωση» το έλεγαν πολύ παλιά – εύκολη κόπωση, έλλειψη ενέργειας, ταχυπαλμίες. Γνωστές καταστάσεις, κυρίως σε κορίτσια και νέες γυναίκες. Αναιμία από έλλειψη σιδήρου – η συχνότερη και η πιο γνωστή αναιμία.
Αλλά ας δούμε τα πράγματα με τη σειρά, με τη βοήθεια του κ. Θεόδωρου Σπανού, Ιατρού- Αιματολόγου, MD, PhD, Συντονιστή Διευθυντή στο νοσοκομείο Παίδων «Η Αγία Σοφία».
Κόβουμε το ψωμί σε φέτες πάχους περίπου 1 εκατοστό (δεν θα χρησιμοποιήσουμε τις γωνίες). Ψήνουμε τις φέτες στο φούρνο ή στο μπάρμπεκιου ή αν θέλετε πιο εύκολα, στην τοστιέρα ή στη φρυγανιέρα. Έτσι όπως είναι ζεστές απλώνουμε πάνω τους το τυρί κρέμα. Στη συνέχεια πάνω σε κάθε μπρουσκέτα τοποθετούμε ½ φέτα γαλοπούλα και 1 λιαστή ντομάτα χρησιμοποιώντας τη φαντασία μας για το γαρνίρισμα.
Έχουμε επισημάνει επανειλημμένα την σημασία ενός καλού πρωινού πριν τα παιδιά φύγουν για το σχολείο. Εφόσον λοιπόν η μέρα ξεκινάει σωστά θα πρέπει να συνεχίζει και με τα σωστά γεύματα στο σχολείο.
Η τροφική δυσανεξία και η τροφική αλλεργία ανήκουν στις τροφικές ευαισθησίες. Στην εμφάνιση τροφικής δυσανεξίας δε μετέχει το ανοσοποιητικό σύστημα όπως στις τροφικές αλλεργίες. Κάποιες αντιδράσεις προκαλούνται από ανικανότητα του οργανισμού να χωνέψει συγκεκριμένες τροφές αλλά πολύ συχνά ο μηχανισμός δεν είναι απολύτως κατανοητός.
Οι λιποδιαλύτες, αποτελούν ουσίες ή σκευάσματα που δρουν στο κεντρικό νευρικό σύστημα, αυξάνουν την καρδιακή λειτουργία και επιταχύνουν τις καύσεις μας. Εκεί ακριβώς έγκειται και η δράση τους σε σχέση με τη μείωση του σωματικού βάρους και λίπους. Ωστόσο θα πρέπει να τονιστεί ότι τα σκευάσματα αυτά μπορεί να εγκυμονούν κινδύνους, που εκτείνονται από έναν απλό εκνευρισμό μέχρι σοβαρές νευρολογικές διαταραχές, καρδιακά προβλήματα, υψηλή πίεση κ.α.. Περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες ουσίες όπως καφείνη (στις πιο ήπιες μορφές) ή σε πιο ακραίες περιπτώσεις εφεδρίνη και ψευδοεφεδρίνη κ.α.
Τα καρύδια κατέχουν μοναδική θέση μεταξύ των ξηρών καρπών διότι όπως έχει αποδειχθεί προστατεύουν τον οργανισμό από χρόνιες ασθένειες (καρδιαγγειακά και νευρολογικά νοσήματα και κάποιες μορφές καρκίνου -κυρίως του προστάτη και του μαστού). Αυτό οφείλεται κυρίως στην αντιοξειδωτική και αντιθρομβωτική τους δράση. Τα καρύδια περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα ωμέγα 3 λιπαρών οξέων από τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς, με τη μορφή άλφα-λινολενικού οξέος. Τριάντα γραμμάρια (30γρ.) αντιστοιχούν περίπου σε ¼ του φλιτζανιού ή μία χούφτα και περιέχουν 2,5 γραμμάρια ωμέγα 3 λιπαρών οξέων.