Ένα από τα συχνότερα σε εμφάνιση, προβλήματα της γυναικείας αισθητικής, αποτελεί σίγουρα η κυτταρίτιδα. Η εμφάνιση της κυτταρίτιδας, αποτελεί την έκφραση τριών βασικών καταστάσεων, που συνήθως συνυπάρχουν και είναι η κακή κυκλοφορία του αίματος, η μειωμένη ελαστικότητα των ινών του συνδετικού ιστού και βέβαια η τοπική, έντονη διόγκωση των λιποκυττάρων. Το αισθητικό αποτέλεσμα της συνύπαρξης των ανωτέρω καταστάσεων, είναι η χαρακτηριστική «φλούδα πορτοκαλιού», ενώ πρέπει να τονισθεί πως υπάρχουν μορφές κυτταρίτιδας, με σημαντικότερη την οιδηματώδη μορφή της.
Τα θαλασσινά εκτός από τη μοναδική τους γεύση έχουν και υψηλή θρεπτική αξία, γεγονός που τα καθιστά πολύτιμα σε περιόδους αποχής από το κρέας. Είναι πλούσια σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη. Μία μερίδα (120 γρ καταναλισκόμενου προϊόντος), καλύπτει το 50% των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνη, αποδίδοντας μόνο 112 θερμίδες και λιγότερο από 1 γρ λίπους. Αξιοσημείωτο είναι το ότι περιέχουν πρωτεΐνη η οποία είναι περισσότερο εύπεπτη από την αντίστοιχη ποσότητα που προέρχεται από κρέας ή κοτόπουλο. Ιδανικό λοιπόν και για ανθρώπους με προβλήματα στην μάσηση ή την πέψη.
Βράζoυμε τα 4 λίτρα νερό να βράσουν. Μόλις βράσει το νερό, ρίχνουμε τις φουντίτσες μπρόκολο για 5 λεπτά.
Αποσύρουμε το μπρόκολο και το κρυώνουμε σε ένα μπολάκι με νερό και παγάκια.
O αγαπημένος κόκκινος καρπός της φράουλας ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών και περιβάλλεται από κίτρινα μικρά σπόρια. Έχει χαρακτηριστεί ως φυτό του πάθους και είχε εκτιμηθεί ιδιαιτέρως στην αρχαία Ρώμη χάρη στις θεραπευτικές της ιδιότητες. H γλυκιά και δροσιστική φράουλα με το χαρακτηριστικό της άρωμα πρωτοκαλλιεργήθηκε, το Μεσαίωνα, στις Άλπεις και έπειτα διαδόθηκε στην υπόλοιπη Ευρώπη. Μπορεί να καταναλωθεί είτε ως νωπό φρούτο είτε ως γρανίτα, κομπόστα, μαρμελάδα αλλά και ως λικέρ.Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ως φυσικό καλλυντικό για την λείανση των ρυτίδων και την τόνωση της επιδερμίδας!
Σε μπεν μαρί ζεσταίνουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα με το βούτυρο.
Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
Αποτελεί επίσης ένα ιδανικό συμπλήρωμα για το πρόγευμα και τις σαλάτες.
Πλένουμε την φακή και την σουρώνουμε.
Σε ένα λίτρο νερό, βράζουμε για 25 λεπτά τις φακές με το μισό κρεμμύδι και το μισό σκόρδο.
Είναι γνωστό ότι η τήρηση της νηστείας ωφελεί σημαντικά τον ανθρώπινο οργανισμό. Μάλιστα, οι διαιτητικές αρχές της νηστείας μοιάζουν σε μεγάλο βαθμό με τη Μεσογειακή Διατροφή, η οποία αποτελεί σημείο αναφοράς για τη σωστή και ισορροπημένη διατροφή.
Για την παρασκευή του φύλλου, αναμειγνύουμε τα υλικά, ζυμώνουμε και στην συνέχεια αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για δύο ώρες.
Ανοίγουμε με τον πλάστη 2 φύλλα. Σε μια μεγάλη λεκάνη χτυπάμε τα 2 αυγά με το σύρμα και προσθέτουμε το κρέας, τα μανιτάρια, τον μαϊντανό, την κανέλλα, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις τομάτες, το ελαιόλαδο, την φέτα και το ρύζι.
Είναι αδιαμφισβήτητο γεγονός ότι ο αριθμός των ανθρώπων που νηστεύουν τη Μεγάλη Σαρακοστή, διαρκώς αυξάνεται, κυρίως όσον αφορά τους νέους. Η νηστεία είναι η αποχή από συγκεκριμένες τροφές ή από την τροφή γενικά, με σκοπό την σωματική αλλά και πνευματική άσκηση του ατόμου. Εύκολα συμπεραίνουμε λοιπόν ότι η νηστεία δεν είναι ο αυτοσκοπός αλλά το μέσο για την κάθαρση του σώματος και της ψυχής και την ενδυνάμωση της θέλησης. Η λανθασμένη αντίληψη πολλών ότι η νηστεία είναι δίαιτα ή μέσο για την απώλεια βάρους, τους οδηγεί σε αντίθετα αποτελέσματα αυξάνοντας το βάρος τους, δημιουργώντας στερητικά σύνδρομα και αποδυναμώνοντας τελικά την θέληση τους.