Είναι αδιαμφισβήτητη η αξία της Μεσογειακής Διατροφής. Πληθώρα μελετών δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή αποτελεί ασπίδα κατά των χρόνιων νοσημάτων, συμβάλλει στη μακροζωία και βοηθάει ακόμη και στο αδυνάτισμα .Νέα έρευνα έρχεται να τονίσει για ακόμη μια φορά την ανάγκη για υιοθέτηση ενός πρότυπου διατροφής σύμφωνα με τα μεσογειακά πρότυπα.

Η άρθρωση είναι το σημείο εκείνο του σκελετού όπου ενώνονται δυο ή περισσότερα οστά. Ο μαλακός ιστός που καλύπτει την εσωτερική πλευρά της άρθρωσης ονομάζεται αρθρικός χόνδρος  ενώ στις διαρθρώσεις υπάρχει το αρθρικό υγρό το οποίο λειτουργεί σαν λιπαντικό και βοηθάει στην κίνηση χωρίς να τρίβονται τα οστά μεταξύ τους. Φλεγμονές στις αρθρώσεις  μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στον αρθρικό χόνδρο και το αρθρικό υγρό δημιουργώντας πολύ δυσάρεστες  και επίπονες καταστάσεις.

Χάρης Γεωργακάκης Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Πρόεδρος Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής    Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση αποτελεί ένα αρκετό συχνό φαινόμενο, το οποίο εκδηλώνεται  όταν υγρά του στομάχου ανεβαίνουν προς τα επάνω, μέσω του οισοφάγου, και επειδή τα υγρά αυτά είναι όξινα, δημιουργείται αυτό το αίσθημα του καψίματος ή/και της ξινίλας. Πέρα από την όποια αγωγή που μπορεί ο γιατρός να συστήσει,…

Η υψηλή αρτηριακή πίεση (Α.Π.) ή υπέρταση αυξάνει τις πιθανότητες ανάπτυξης καρδιοπαθειών, παθήσεων των νεφρών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, 9,4 εκατομμύρια θανάτων το χρόνο παγκοσμίως αποδίδονται στην υπέρταση. Επίσης, η υπέρταση είναι υπεύθυνη περίπου για το 45% των θανάτων  λόγω καρδιοπαθειών και το 51% των θανάτων λόγω εγκεφαλικών επεισοδίων. Υπέρταση μπορεί να εκδηλώσει οποιοσδήποτε ανεξαρτήτως ηλικίας, φύλου ή φυλής και εκτιμάται ότι ένας στους τέσσερις ενήλικες έχουν υπέρταση. Επιπρόσθετα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, μόνο τα μισά υπερτασικά άτομα είναι ενήμερα της κατάστασής τους και από αυτά μόνο οι μισοί βρίσκονται υπό θεραπεία.

Είναι γνωστή και ως «η βιταμίνη του ήλιου», καθώς το μεγαλύτερο ποσοστό της συντίθεται στο δέρμα, με την  επίδραση της υπεριώδους ηλιακής ακτινοβολίας. Όλοι ξέρουμε πως  είναι συνδεδεμένη με την καλή υγεία των οστών. Όμως δεν περιορίζεται σε αυτό. Τι θα λέγατε αν ακούγατε ότι χρειάζεστε τη συγκεκριμένη βιταμίνη για να αναρρώσετε γρηγορότερα μετά από ένα κρυολόγημα ή για να προλάβετε την εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη και άλλων παθήσεων; Η ενδοκρινολόγος κυρία Giovanna Spina, μας αποκαλύπτει τα πρόσωπα αυτής της …θαυματουργής βιταμίνης!

Λάμπρος Β. Μελίστας, PhD, MSc Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Διδάκτωρ Χαροκόπειου Πανεπιστημίου   Τα βρέφη των θηλαστικων τρέφονται με το μητρικό γάλα, που είναι πλούσια πηγή λακτόζης (ο υδατάνθρακας του γάλακτος). Ωστόσο, η λακτόζη δεν μπορεί να αφομοιωθεί και να απορροφηθεί απευθείας από τον οργανισμό. Γι’αυτό το έντερο εκκρίνει το ένζυμο λακτάση, που διασπά το μόριο της λακτόζης στα δύο απλά σάκχαρα γαλακτόζη…

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων σχετίζονται με αυξημένες πιθανότητες εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων και εγκεφαλικού επεισοδίου, αν συνυπάρχουν και αυξημένα επίπεδα της ολικής και της LDL χοληστερόλης τότε ο κίνδυνος αυξάνεται ακόμη περισσότερο. Η υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής και η αλλαγή τρόπου ζωής μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων σε μεγάλο βαθμό.

Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, η παράλειψη του πρωϊνού γεύματος ,τα ακατάστατα και μεγάλα γεύματα καθώς και η υπέρμετρη κατανάλωση αλκοόλ εύκολα μπορούν να απορρυθμίσουν τις τιμές γλυκόζης στο αίμα.Τι θα πρέπει να  έχουν στο νου τους οι διαβητικοί πριν ξεκινήσουν τις διακοπές τους;

Πόσες ή  πόσοι από εσάς δεν έχετε αισθανθεί κουρασμένοι ή αδύναμοι χωρίς κάποιο ιδιαίτερο λόγο? Δεν έχετε σταματήσει λαχανιασμένοι ανεβαίνοντας μια σκάλα. Πόσες από εσάς δεν βλέπετε να πέφτουν χωρίς λόγο τούφες από τα μαλλιά σας. Αυτό ενδεχομένως να σημαίνει ότι έχετε έλλειψη σιδηρού ή αυτό που επιστημονικά ονομάζουμε σιδηροπενική αναιμία. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας εκτιμά ότι 600 – 700 εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από έλλειψη σιδήρου, εκτίμηση που την καθιστά την υπ’ αριθμόν ένα διατροφική ανεπάρκεια παγκοσμίως, και ιδίως στις αναπτυσσόμενες χώρες.

Η κοιλιοκάκη (ή δυσανεξία στη γλουτένη ή εντεροπάθεια από γλουτένη) είναι μια παθολογική κατάσταση που αφορά το λεπτό έντερο. Η κοιλιοκάκη είναι αποτέλεσμα μιας σύνθετης ανοσολογικής απάντησης που προκαλείται από τη γλουτένη, αλλά όχι αλλεργική αντίδραση. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, στη σίκαλη, στο κριθάρι και τη βρώμη. Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης είναι ποικίλα και μπορεί να επηρεάζουν από το γαστρεντερικό σύστημα μέχρι και το δέρμα.