ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
- 600 γρ.τυρί Philadelphia
- 60 γρ.ζάχαρη άχνη
- 200 γρ.κρέμα γάλακτος
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
- 500 γρ.φράουλες καθαρισμένες και κομμένες
- 100 γρ.ζάχαρη
- 100 γρ.νερό
- χυμό από ένα λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
Ανακατεύουμε πρώτα το τυρί και την ζάχαρη με μια κουτάλα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια την κρέμα γάλακτος λίγο λίγο μέχρι όλα να ενσωματωθούν καλά.
Γεμίζουμε με αυτό το μείγμα ποτήρια μέχρι την μέση και μετά τα τοποθετώ στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη και τον χυμό του λεμονιού για 1 λεπτό. Ρίχνουμε μέσα τις φράουλες και βράζουμε για άλλα 20 λεπτά.
Τέλος σερβίρουμε το γλυκό της κρέμας βάζοντας από πάνω το σιρόπι από φράουλες.
Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 20 λεπτά