Από στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και του Διεθνούς Ιδρύματος Οστεοπόρωσης εκτιμάται ότι 228 εκατομμύρια Αμερικάνων έχουν προσβληθεί από οστεοπόρωση, ενώ 1.5 εκατομμύρια κατάγματα καταγράφονται ετησίως, ως αποτέλεσμα αυτής. Στην Αγγλία εκτιμάται ότι 3 εκατομμύρια υποφέρουν από οστεοπόρωση. Παγκοσμίως καταμετρήθηκαν 1.66 εκατομμύρια κατάγματα του ισχίου το 1990 και εκτιμάται ότι αυτά θα φτάσουν τα 6.26 εκατομμύρια το 2050.
Ψιλοκόβουμε καλά τα μυρωδικά και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
Τα ανακατεύουμε καλά μέσα σε ένα μπολ.
Όλοι μας επιθυμούμε να έχουμε όμορφα, γερά και λαμπερά μαλλιά καθώς τα μαλλιά παίζουν σημαντικό ρόλο στην εμφάνιση μας. Αξιοσημείωτο είναι ότι η κατάσταση των μαλλιών μας είναι και ένας πολύ καλός δείκτης της συνολικής κατάστασης της υγείας του οργανισμού μας. Όσον αφορά την καλή διατροφή, αυτή μπορεί να διασφαλίσει τις καλύτερες συνθήκες για το «χτίσιμο» γερών και λαμπερών μαλλιών. Μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή , η οποία χαρακτηρίζεται από ποικιλία και μέτρο, συμβάλλει στην καλή εικόνα των μαλλιών μας. Ειδικότερα, υπάρχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να συμβάλλουν στην υγεία των μαλλιών μας.
Τις τελευταίες δεκαετίες έχουν πραγματοποιηθεί στη χώρα μας μια σειρά από σημαντικές κοινωνικές μεταβολές, οι οποίες έχουν συντελέσει σε μια ευρύτερη αλλαγή του σύγχρονου τρόπου ζωής. Το φαινόμενο αυτό έχει ως άμεση συνέπεια την αύξηση της συχνότητας εμφάνισης προβλημάτων που σχετίζονται με τη λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων.
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το χταπόδι με το ξίδι, το νερό, το κρασί και τους φελλούς οι οποίοι χρησιμεύουν για να βράσει το χταπόδι μας πολύ πιο γρήγορα. Μόλις βράσει, σουρώνουμε τον ζωμό και ψιλοκόβουμε το χταπόδι μας.
Σκεπάζουμε τα ρεβίθια σε νερό για ένα ολόκληρο βράδυ.
Την επομένη τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 10 λεπτά.
Τραγανό και νόστιμο, το μήλο αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα που συνδέονται με την υγεία. Πολλοί από αυτούς που ασχολούνται με τη διατροφή, την υγεία και την ευεξία το χαρακτηρίζουν και ως «βασιλιά των φρούτων». Ας δούμε λοιπόν πως εξηγείται η σοφή ρήση του λαού μας «ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα».
Την εκτέλεση των ψητών λαχανικών μπορούμε να την κάνουμε είτε στο γκριλ του φούρνου μας είτε στην σχάρα μας. Τοποθετούμε την μελιτζάνα σε νερό με λίγο αλάτι. Όταν περάσει 1 ώρα την ξεπλένουμε και την στεγνώνουμε. Αλατίζουμε ελαφρώς όλα μας τα λαχανικά εκτός της μελιτζάνας. Τα ψήνουμε εφόσον η σχάρα μας είναι μικρή ανα είδος, ξεκινώντας από το κρεμμύδι, μελιτζάνα, κολοκύθι, μανιτάρι και στο τέλος την ντομάτα.
Το πέρασμα του χρόνου προσθέτει ρυτίδες που μπορεί για μερικούς ανθρώπους να αποτελούν σύμβολο εμπειρίας και γοητείας, αλλά για τους περισσότερους είναι συνώνυμες με το γήρας. Γι’ αυτό και κάνουν ό,τι μπορούν για να απαλλαγούν από αυτές ή, τουλάχιστον, να αναστείλουν τον πολλαπλασιασμό και την επέκτασή τους. Η δερματολόγος – αφροδισιολόγος, κυρία Αγγελική Κακολύρη, μας δείχνει τους τρόπους για να ενισχύσουμε την ομορφιά και τη νεανικότητα της επιδερμίδας μας, από… μέσα!
Βράζουμε, καθαρίζουμε και περνάμε τις πατάτες από μια μηχανή του πουρέ και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Σε μια λεκάνη, προσθέτουμε τις λιωμένες πατάτες, το βούτυρο και ένα-ένα τους κρόκους του αυγού. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.