Μύδια στον ατμό με μουστάρδα από την μαγειρική «πέννα» του Γιάννη Γκελντή

Υλικά για 4 άτομα:

200ml λευκό κρασί

2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες

2 φύλλα δάφνη

Χυμός από μισό λεμόνι

2 καρότα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 Το 75% του αλατιού που καταναλώνουμε, προέρχεται από επεξεργασμένα τρόφιμα και μάλιστα από τρόφιμα τα οποία μπορεί και να μην έχουν καν αλμυρή γεύση (όπως π.χ. γλυκά μπισκότα) !!